英国人到底有多爱喝茶？ 在诺兰的电影《敦刻尔克》中，老船长用一杯又一杯的热茶安抚处于冰冷与惊魂之中的军官；
在英国军船上，姑娘们为战士分发热茶，一缕茶香为冷漠的战场带来家乡的温热气息；
终于坐上了回家的火车，两名士兵在火车上喝的也是热茶。
据不完整统计，在这部107分钟的电影中居然呈现了8次“Tea”!原来本片的导演克里斯托弗·诺兰自身就是嗜茶如命的英伦“老炮”，《每日邮报》曾爆料，他兜里随时都揣着Earl Grey的茶包”。 当然，爱喝茶的不只仅是诺兰，关于许多英国人来说茶都是他们“生命之水”。
英国前首相托尼·布莱尔曾公开表白自己对茶的酷爱：“我爱喝茶，不喝茶我什么都没法干。” 文学巨匠乔治·奥威尔也是出了名的爱茶，他曾借助小说中的人物之口，谈起英国红茶——“当你心灰意冷时，它给你安慰”。
关于喝茶的酷爱，能够说是深植于英国人的灵魂中，流淌在英国人的血液里。 下面，就让小编带你一同了解英国的茶文化吧。 英国人是从什么时分开端喝茶的？ 英国人的饮茶历史能够追溯到17世纪60年代，当时的英国国王查理二世的王妃把饮茶习气从葡萄牙带入了英国，英国的饮茶文化自此逐步兴起，饮茶一开端是贵族名流追逐的时兴，后来得到中产进阶的钟爱，再后来便慢慢成了英国庶民的生活方式。
查理二世与凯瑟琳王妃一家三口围坐喝茶 据统计，英国平均每10人中有8人饮茶，每年英国要耗费掉近20万吨的茶叶，占世界茶叶贸易总量的20%，为西方各国之冠。英国人早餐喜欢喝茶，饭后也爱喝茶，下午喝下午茶，工作间隙还有“茶歇”，茶，绝对是英国的国民饮品。 英国人喜欢喝什么茶？ 英国茶的种类有很多，但总体来讲，依照茶叶的种类能够分为红茶（Black Tea）和草本茶（Herbal Tea）这两大类，市面上盛行的水果茶、混合茶基本都是以这两种茶为基础添加其他配料，以抵达不同的效果。 英国茶主要以红茶（Black Tea）为主，英国自身并不产茶，英国的红茶来自进口，印度的阿萨姆（Assam）、大吉岭（Darjeeling）、斯里兰卡的锡兰（Ceylon）以及中国的正山小种（Lapsang souchong）是主要的代表。与中国人喜欢品味茶叶的自然本味不同，英国人喝红茶喜欢加奶加糖或者加柠檬片，另有一番风味。此外，相比单一种类的红茶，英国人更喜欢混合茶（Blended Tea），英国茶中最为人熟知的早餐茶（Breakfast Tea）、下午茶（Afternoon Tea） 和 伯爵茶（Earl Grey）都属于混合茶。
Breakfast Tea大多是由阿萨姆和锡兰红茶混合而成，口感浓郁，可唤醒早起时的困顿，多数人早上会喝。 而Afternoon Tea是大吉岭和锡兰的混合，口味比Breakfast Tea要油腻一点，更合适温和的下午。 Earl Grey是一款和中国颇有渊源的英式茶。传说中，伯爵茶源于一位清朝官员对格雷伯爵的赠礼。因而，这款茶是以武夷山红茶正山小种为原料，参与佛手桔调制而成。茶汤分发出淡淡的佛手桔香气，配上微调的辛辣气，十分的诱人，一度盛行欧洲的上流社会。Earl Grey 能够说是最为传统的英式下午茶，因其颇受欢送，还演化出好几种特调茶：London Fog：在伯爵茶的基础上参与奶泡和香草糖浆；Lady Grey：在伯爵茶的基础上再混入柠檬或橙子精油为装点。 分辨红茶和草本茶的关键是红茶能够加奶，草本茶不能加奶，绿茶（Green Tea），白茶（White Tea），乌龙茶（Oolong Tea），茉莉花茶（Jasmine Tea），黄春菊茶（Chamomile Tea），薄荷茶（Mint Tea）都是在英国比较受欢送的草本茶。在草本茶的基础上，喜欢混搭的英国人将不同的茶叶或者水果混合又发明出了很多把戏，以绿茶为例，好比绿茶柠檬茶、绿茶薄荷茶、梨子苹果绿茶、橘子绿茶等等。 与“蒂凡尼的早餐”齐名的“丽兹下午茶” 说到英国的饮茶文化，当然不得不提的就是享誉盛名的英式下午茶。英式下午茶除了茶之外还有手指泡芙、司康、比利时巧克力等形形色色的美味小甜点作为搭配。英国最有名的下午茶非伦敦丽兹酒店莫属。在伦敦，丽兹酒店的下午茶和“蒂凡尼的早餐”齐名，都是老派英国贵族奢华生活的代名词。英国人以至特地发明了一个固定搭配——“Tea at the Ritz”来指代这一充溢仪式感的社交活动。时至今日，均价54镑的下午茶依然需求提早半年预定才干喝得到。
英国版“吴裕泰”、“张一元” 假如你想把正宗的英国茶带回家，那么这几个英国度喻户晓的老字号品牌茶绝对是不二选择。 TWININGS TWININGS，在各大超市、卖场简直都能看到它的身影，自1706年降生以来，TWININGS引领着英国饮茶文化的新潮流。在全世界喜好茶文化的人眼中，TWININGS就是英国茶的代表。它已盛行全世界100多个国度，在英国更是家中必备茶饮。
Whittard of Chelsea Whittard of Chelsea有着100多年的品牌历史，在英国有超越三十家连锁专卖店，店里有130余种口味的茶可供选择，从茶包到散茶，从红茶、绿茶、白茶到花草茶、水果茶和各式调味茶，种类繁多得能够让人挑花眼，此外还有十分有英国特征的tea candies供给。
Fortnum & Mason 简称F&M，创建于1707年，是一家食品百货公司，以前是皇室贵族的高级食品杂货店，往常曾经成为上流社会的高档百货，也是英国高端、优质百货的代名词。具有300年历史的Fortnum & Mason，多年来取得多项皇家御用保障。F&M的茶叶也同样成为英式茶的意味，是英国皇室御用品牌。
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