6月16日早上 淡 淡 的 茶 香 The Smell of Earl Grey Tea ▽ 食谱来自：赧水水nancy "不需求烤箱的千层蛋糕想必很多人都知道吧，今天我们用伯爵红茶来做，让蛋糕分发出淡淡的茶香，吃起来一点也不甜腻哦！蛋糕最初的版本是来源于美国纽约的甜品店Lady M，她们家出了好几款好吃的千层蛋糕，抹茶和伯爵红茶的都十分好吃！”
太阳猫食谱 时间：40分钟 难度：简单 人数：多人份 - 伯爵红茶千层蛋糕 - 资料 ▽ 饼皮 白糖: 13克 牛奶: 100克 伯爵红茶水(1个茶包): 130克 鸡蛋: 2个 低粉: 110克 黄油: 13克 盐: 少许 奶油馅 伯爵红茶包: 2个 开水: 15ml 老酸奶: 45克 柠檬汁: 少许 淡奶油: 250ml 糖: 30克 做法 ▽ 1. 制造饼皮：将1个伯爵红茶包用130克开水待用，放凉。黄油放入平底锅小火加热到黄褐色，离火放到温热待用。 2. 将鸡蛋、牛奶、糖、盐、红茶水混合，筛入面粉混合，倒入黄油混合平均。过滤2次。 3. 取6寸不粘锅(锅底直径16cm)，小火加热，倒入少许面糊，转动锅子使面糊平均薄薄摊开，完整凝固后，将面皮放入盘里放凉，或者盖保鲜膜放冰箱冷藏待用。 4. 制造奶油馅：红茶包剪开倒入开水里，稍微放凉后倒入酸奶，加柠檬汁拌匀，一齐倒入淡奶油中，参与糖粉，隔冰水将淡奶油打发。 5. 将饼皮铺在盘子上，抹上一层奶油，盖上第二层饼皮，直到一切饼皮用完，放冰箱冷藏3个小时以上，切开就能够吃啦。 小贴士 1. 食谱中给出的重量，用6寸平底锅(锅底直径16cm)能够做大约12-14个，摊饼皮尽量薄，一开端会不熟练，多做几次就对火候又控制了，这个需求亲身实验哒。 2. 蛋糕做好后要冷藏3个小时，或者是奶油足够硬挺了再切开，否则容易塌哦，不吃的时分最好也放冰箱冷藏。 3. 天气酷热，淡奶油打发下面能够垫冰水，使打发更容易。 往期精彩 | | | | | | | | 关注太阳猫 一同拥抱正能量的生活 |
名表回收网手机版
