导读 李时珍，中国明朝，历史上最著名的医学家、药学家和博物学家之一，其所著的《本草纲目》是本草学集大成的著作，对后世的医学和博物学研讨影响深远。 其养生主张，在他的著作中也得以表示，收载有大量的轻身中途夭折的医论及方药，可谓养生医学之大典，以下选其四个方面作引见。 饮 水 李时珍在《本草纲目》中明白提出：“饮食者，人之命脉也，而营卫赖之。故曰：水去则营竭，谷去则卫亡。”他以为一个人的健康短命，首先取决于合理的饮食结构和饮食措施。 早在李时珍之前，不少养生学家就饮水中止过研讨，普遍以为：天是一，地是二，水生于天，谷成于地，人的先天是一滴水，所以要以水和谷食为主，以菜肴佐之。水谷中，水滋养阳而谷滋阴，因而水最重要。 《管子》书中说：“水者，地之血气，如筋脉之流通者也”，将水分为“静水”、“枝水”、“谷水”、“川水”和“渊水”。 李时珍以为：“水者坎之象，上则为雨露霜雪，下则为海河泉井”；流水者，“其外动而性静，其质柔而气刚”；“水性本咸而体重，来之则甘而轻。取其不助肾气，而益脾胃也”。 他还把江湖水归为“地水”，并将它分为“逆流水”、“逆流水”和“急流水”三种。其中，“逆流水”性顺而下流，又名甘澜水；“逆流水”乃洄澜之水，其性逆而倒上；“急流水”因湍上峻急，其性急速而下达。所以，他称“天水为一”，“地水为二”，以为“地水”不如“天水”好；而“地水”中的江湖水，又以“逆流水”为饮用佳品。 食补 食疗 在食补和食疗方面，李时珍有很多论述，如：蔬菜中的豆芽，“甘温无毒”，可主治“湿痹膝痛，五脏缺乏，脾胃气结积。壮气力，润肌肤，益颜色，填骨髓，补虚损”；如胡萝卜，“性甘、辛、微温，无毒”，可主治“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食”。如家禽中的鸭肉，“主大补虚劳，最清毒热，利小便，除水肿，消肠满”；若将鸭肉同糯米煮粥食之，有养胃补血、生津之作用，对病后体虚者，大有裨益； 鸭肉同海带炖食，对老年性动脉硬化和高血压有益。如乌鸡“性甘、微温、无毒”，可主“止肚痛，心腹恶气，除风湿麻木，补虚赢，安胎，治折伤并痈疽”。并附方“补益虚弱：虚弱人用乌雄鸡一只治净，五味煮极烂，空腹饮食之”，“或五味腌炙食”。如家禽中的羊肉，则是大补之物。能和人参、黄芪相比；“黄芪补气，而羊肉补形”。 但吃羊肉时，肚子里一定要留有余地，不可吃太饱，饱则伤脾坏腹。鱼类的营养及吃法，李时珍也有诸多论证。鲤鱼“性甘、平、无毒”，若煮食，可“治咳逆上气，黄疸，止渴，生者，治水肿脚满，下气。治怀妊身肿，及胎气不安”。对价值昂贵鲥鱼，他以为“不宜烹煮，惟以笋、荻、芹、苋之属，连鳞蒸食乃佳”。 不外，他随后又说：“其鳞与他鱼不同，石灰石浸过，晒干，层层起之，以作女人花钿，甚良。”李时珍在《本草纲目》中对数百种可食用的谷豆、瓜果、蔬菜、肉食等用品的性味、功用、应用中止了归结，对人类的食疗、食补有着非同寻常的指导意义。 李时珍特别提出老年人食粥，他以为：老人牙齿损坏者多，脾胃功用虚弱，实行粥养最佳。他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”做粥的原料，最好是粳米，由于它性甘平，是健脾胃、培中气的良药。在冬季，可多食些生姜粥、羊肉粥、牛肉粥。这些粥能够发散风寒，温中补湿，防寒补养。 饮 酒 李时珍在《本草纲目》中对饮酒是这么写的：“酒，天之美禄也。少饮则活血行气，壮神御寒，消愁遣兴。痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”“若夫沉溺无度，醉以无常者，轻者致疾败行，甚者丧邦亡家，而陨躯命。其害不胜言矣！”还正告说：“过饮不节，杀人须臾……善摄生者宜戒之。”此外，李时珍还强调酒后不要饮茶。他写道：“酒后饮茶伤肾脏，腰脚坠重，膀脘冷病，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。” 若从中医阴阳学说来看，饮酒会升阳散，促进血液循环；而茶味苦，属阴，主降。若酒后饮茶，必将酒气驱于肾。而肾主水，水生湿，从而构成寒滞；寒滞则招致小便频浊，大便结燥。所以，酒后不宜饮茶，而应吃些水果。酒性温，味甘辛，适量饮酒可疏浚血脉，活血祛瘀，祛风散寒，行药祛邪。 1 END 1 孙思邈的十大养生要素 雾霾渐起秋风凉，留下8款清肺茶，给你爱的她！他！ta！ 初秋是鼻炎高发季，是时分用这2种措施来防治了 |
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