作为联合国教科文组织认定的美食创意城市,阿尔巴(Alba)再次举办第93届国际白松露节,这是意大利高级美食的主要展示平台之一。
在活动期间(2023年10月7日至12月3日),松露爱好者能参与一段为期九周的美味之旅。旅途必经之地——阿尔巴白松露世界市场(Alba White Truffle World Market),位于老城中心,在这里可以品尝和购买来自朗格、罗埃洛和蒙费拉托森林的珍贵松露,还可以观看精彩的民俗表演。
丰富的活动为松露节增色不少。首先是烹饪表演,大家可以品尝到意大利和国际名厨的美食作品,以及皮埃蒙特的优质气泡葡萄酒。
此外还有松露品味分析研讨会、朗格与蒙费拉托和罗埃洛名酒品鉴会、罗迪城堡烹饪班、儿童工作坊等等。
如果这些还不足以让大家沉浸在朗格的白金文化中,还可以参观阿尔巴松露博物馆。博物馆共有10个展厅,通过140米长的主题插图、多媒体设备和50多件主题展品展示松露的世界。
阿尔巴国际白松露节是对当地文化、地区和美食的完美总结,也是一生中至少要享受一次的体验。
官网:fieradeltartufo.org/en/ 爱上松露 |