红糖姜撞奶(超细致，附失败弥补)

用料   牛奶 200ml(全脂新颖牛奶)  姜汁 15ml(请买新颖生姜)  红糖 20g  做法   1、倡议买新颖生姜，我第一次做时用的是放了几天的，略干，挤姜汁挤到心碎，一大块就挤出15ml，配200ml的牛奶也能够胜利。切片后切长条，用料理机打碎。 2、将生姜末包入纱布，用力挤出姜汁，生姜渣别扔，煮来喝能够驱寒。黄黄的姜汁～火辣辣的醇。新颖生姜50g就能得到20ml多喔。倒入碗中备用。 3、牛奶小火加热到开端冒小泡泡，请用全脂牛奶，倡议不要用奶粉冲泡的恢复乳。做都做了万一失败岂不心疼那么辛劳挤出的姜汁～ 4、参与20g红糖拌匀，直到消融，关火。 5、假如红糖没有溶匀能够过滤一下，有点像奶咖的颜色。 6、将红糖牛奶快速倒入姜汁中，应用冲击力自然混匀，无需搅拌。 7、立刻盖上一个碗，等候15min，会自然凝固哟。蛋白酶凝固用在食物上真的好萌，比课本有意义多了哈哈。